슬슬 여름이 힘겨워질때쯤 어느날 문득 가을이 와버렸다. 게다가 달력을 보니 가을의 한 중간이다. 근데 이게 왠일!? 이번 가을은 영 시덥지 않다. 마냥 청아한 푸른 하늘을 볼 기회가 좀처럼 생기지 않고 비오는 날만이 그득 아닌가. 대체 얼마나 푸른 하늘을 보여주려고 이토록 뜸을 들이시는지..
하지만 이런 계절에만 느낄수 있는 회색빛 하늘과 가끔의 쌀쌀함을 함께 하기에 좋은 음식들이 많으니 아쉬움만이 있는건 아니다. 난 쌀쌀한 비가 올땐 뜨뜻한 국물요리가 생각난다. 걸쭉하고 진한 국물이 아니라 가볍고 개운한 느낌의 국물 요리들.

많은 요리들이 있겠지만 이대앞에서 30년 넘게 그 자리를 지켜온 가미분식의 가미우동이 지금의 가을과 무척 어울릴것 같다는 생각과 이곳의 국물을 후루룩 하고 싶은 욕구가 이~따~만 하다.

이 곳을 30년 넘게 버티게 해준 메뉴이자 끼니를 해결하기 위해 가장 제격인 메뉴는 무엇인고 하니 바로 가미우동이라 불리는 멸치다시우동이다. 보통 우동이라 함은 가쓰오부시의 약간의 짬쪼름함과 더 약간의 달달한 국물맛을 떠올리는데 가미분식의 가미우동은 다시마와 멸치를 이용한 육수에 고추가루 양념 팍팍 후추가루 덜덜 뿌려 만든 개운하고 얼큰한 지극히 한국적인 맛에 가까운 국물맛이 특징이다. 이런 끌리는 국물에 다소 탄력감은 떨어지지만 후루룩 하고 목넘김이 좋은 면발과 풀어헤친 계란물 그 위의 겸손한 고명 그리구 후추약간. 보여주는 포스는 딸리지만 맛은 충분히 매력적이다.

난 칼칼한것보단 뭔가 순하면서 시원한 국물 맛이 좋겠다 싶은 분들에겐 바지락 참국수를 권한다. 절대 칼국수가 아니다. 바지락 하면 으레 바지락칼국수겠지 했는데 칼국수 면발이 왜 이러지 하고 메뉴를 다시 보니 참국수였다. 우동면발과 소면 면발 중간 굵기의 면발인데 적당한 씨즐감이 있어서 좋다. 이 메뉴 또한 국물맛이 훌륭한데 바지락 칼국수처럼 마냥 맑은 국물은 아니고 미량의 고추양념이 들어가 있는데 전혀 자극없는 칼칼함을 유도하는 정도의 양이랄까?! 그리고 이것은 가미우동보다 양이 많아 양이 큰 분들이 먹기에 적당하다. 물론 가격도 양처럼 가미우동보다 월등하다. 5천원!

가미우동을 먹을경우 적은양으로 인해 왠지 뭔가 더 먹어야 할것 같다는 생각이 드는데 (가미분식이 추구하는 고도의 마케팅이다.) 이럴때 추가적으로 잡사주면 좋은 메뉴는 뭐가 있을까?! 바로 치즈떡볶이와 주먹밥 정도가 되겠다. 일단 치즈떡볶이. 밀가리 떡이 아닌 쌀떡을 이용해서 쫄깃함이 좀 더 있고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 끼얹어 좀더 먹음직 스럽게 장식했는데 글쎄 이곳의 주력 메뉴가 아니여서인지 그렇게 뛰어난 맛은 아니다. 그냥 흔히 맛볼수 있는 정도의 맛. 그리고 가미분식의 테이블 여기 저기서 쉽사리 볼 수 있는 주먹밥은 왠만한 다 큰 아가씨의 주먹만하다. ( 자기 주먹보다 작다고 투덜 대실분! 그대는 상위 3%내에 있는 왠만하지 않은 분입니다;;; ) 처음에 주먹밥을 보게 되면 어라 왜 이토록 겸손한 자태인거지! 하고 경악을 하게 될텐데 찹쌀로 빚은 주먹밥 안엔 쇠고기가 살짝 숨겨져 있는데 손으로 턱 잡고 함께 나오는 와사비 간장 소스에 살짝 살짝 찍어먹으면 나름의 쫄깃한 씨즐감에서 독특한 맛을 느낄수가 있다. 허나 주먹밥 단독보단 가미우동과 더불어 함께 하기에 적당한 사이드 메뉴인듯하다.

아무리 배불리 먹었다 하더라도 이상하게도 후식 들어갈 배는 또 추가적으로 있는 것 같다.  나가서 가미분식 근처에 있는 동병상련에서 후식을 해결해도 되겠지만 나처럼 걷기 귀찮고 퍼질러 있고 싶은 영혼들에겐 이곳에서 충분히 훌륭한 후식을 접할수 있다. 지난 여름 빙수특집에서도 한번 소개 되었던 수박빙수를 비롯한 팥빙수, 딸기빙수등이다. 날이 추워지는 이 시점에도 빙수를 내놓는지는 모르겠지만 혹 여전히 접할수 있다면 입가심용으로 한번 드셔보아요~ 수박빙수도 나름의 훌륭한 맛이지만 팥빙수 또한 통조림 팥이 아닌 직접 삶아 만든 팥을 이용해서 빙수를 만들어 흔하지 않은 맛을 볼수 있다.

몇 년전에 간판을 비롯해서 약간의 리모델링을 했는데 개인적으로는 예전의 모습이 더 애착이 간다. 그러나 지금의 모습도 그렇게 싫지만은 않다. 2층에 오르면 아래 사진에서 보이는 모습이지만 안쪽으로 들어가면 카페 같은 깔끔한 장소도 있다. 그 곳엔 스터디룸도 있다 하니 지극히 학교앞 분식점 모습이다.

30여년 동안 한 곳에서 그 자리를 지켜내기란 그렇게 쉽지많은 않은 일일것이다. 그만큼 한결같은 맛을 고집해온 노력이 없었으면 불가능했을터. 이대 출신의 임산부가 이곳의 맛을 잊지 못하고 불편한 몸을 이끌고 온다는 소리를 들어본것도 같은데 그런 맛과 더불어 이곳을 아끼고 찾아주는 손님들에 대한 서비스도 한결 같아야 겠다. 1층에선 사장님이 계셔서인지 다소 친절한 느낌이지만 2층에서의 서비스는 손님의 기대를 따라가지 못하니 안타까울 지경이다. 이런 점만 해결이 되면 아주 훌륭한 맛집이 될텐데 그래도 칼칼하고 시원한 국물때문에 아직은 참아준다.  -end