어느새 날이 많이 풀렸네요. 주말 마저도 한산하던 청계천 쪽에도 봄기운과 함께 따스한 표정을 잔뜩 머금은 분들을 자주 보게 되고요. 이런 가벼워진 산책 놀이에 허기짐이 올 때 부담없이 그 욕구를 채워줄 메뉴 하나 추천 들어갑니다~.
청계천 옆, 파이낸스센터 지하에 있는 야쿤 카야 토스트인데요, 야쿤이라는 사장 이름과 카야라는 잼 이름을 조합해서 만든 싱가폴식 토스트 전문점이에요.
  싱가폴에선 아침 식사를 저 토스트로 많이들 해결한다고 하는데, 제가 게을러서인지 정작 싱가폴에서 그런 풍경을 잘 보진 못했습니다;  싱가폴 열대성 기후 탓인지 '달콤함'이 이 카야 토스트를 표현하는 대표적인 맛입니다. 하물며 커피마저도 ...

보통 저런 식으로 세트로 주문하는 게 비용적으로 쪼금 아주 쪼~금(300~400원 정도) 세이브가 됩니다. 카야토스트는 특별 제작(?) 된다는 카야브레드를 그릴에 바삭하게 굽고, 거기에 코코넛 밀크와 계란 허브 종류인 판단잎 등을 홈메이드 방식으로 만든 카야잼과 버터를 적절하게 바른 토스트랍니다. 보통 쉽게 접할 수 있는 길거리 표 토스트는 버터나 기름을 두른 철판에서 빵을 구워서 약간의 느끼함이 있지만 카야 토스트는 그릴에서 구워 바삭바삭하면서도 담백함이 있어 좋더군요.

혹, 토스트는 그래도 뭔가 촉촉하거나 폭신한 게 좋아! 라고 하시는 분들에겐 치즈 프렌치토스트를 조심스레 추천해 보아요.~ 계란을 입혀서 구워낸 빵이라 카야토스트에 비해 월등한 부드러움이 있어요. 그리고 토스트 속의 체다 치즈가 고소함을 더해 주고요.

세트메뉴엔 카야잼과 계란반숙이 함께 나오는데, 카야잼은 더 풍부한 달콤을 더해주기 위함이고 계란반숙은 처음엔 따로 먹었었는데, 이걸 톡 터트린 다음에 토스트를 찍어 먹으면 더 풍부한 부드러움을 함께 맛 볼 수 있을 거에요. 그리고 티나 커피 둘 중 하나를 고를 수 있는 음료. 이곳의 야쿤커피는 진하게 내린 커피에 연유를 듬뿍 넣어 만든 일종의 다방 커피 맛인데, 대부분 아저씨들이 딱 좋아할 만한 맛이라고 설명하면 느낌이 올지 모르겠군요 ^^

매장에선 테이크아웃도 가능하고, 카야브레드와 카야잼을 별도 판매도 하고 있어서, 집에서 해 먹을 수도 있겠더라고요.  광화문 파이낸스센터 지하에 있어서 주변 직장인들의 간식 혹은 이른 야식으로도 많이 이용되고 있는 듯한데 주말의 브런치 시간엔 꽤 한적하더군요. 브런치가 주로 강남 혹은 이태원 쪽에서 많이 이루어지는 요즘, 생뚱맞게(?) 광화문에서 브런치를 하고 청계천이나 삼청동 쪽으로 사부작사부작 산책하며 하루를 보내는 것도 나쁘지 않을 것 같네요. 곧 봄이잖아요~
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